06 noviembre 2006
EE.UU. satisfecho con decisión de Colombia y Perú de rescindir prohibición de carne de res
Resalta rigurosidad del sistema de seguridad alimentaria estadounidense
Washington – En una declaración conjunta emitida el 3 de noviembre, el secretario de Agricultura de Estados Unidos Mike Johanns y la Representante de Comercio de Estados Unidos Susan Schwab, se mostraron satisfechos con las recientes decisiones de Colombia y Perú de rescindir las prohibiciones que habían impuesto a las importaciones de carne de res y productos de carne de Estados Unidos.
“Estas aperturas representan un avance en nuestros intentos para reabrir los mercados mundiales a la carne de res de Estados Unidos”, dijo Johanns. “Los productores estadounidenses están orgullosos de la alta calidad y la seguridad de nuestros productos de carne, y agradecemos la oportunidad de hacer llegar nuestros productos a los consumidores de América del Sur y de todo el mundo”.
En diciembre de 2003, muchos países decidieron prohibir la entrada de productos de carne de Estados Unidos después de que se halló el único caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), o “enfermedad de las vacas locas”, en una vaca en Estados Unidos. Más tarde se descubrió que la vaca infectada había sido importada de Canadá antes de que ese país adoptara limitaciones similares a las que ya existen en Estados Unidos en cuanto a la composición del pienso para ganado.
Schwab declaró que Estados Unidos espera que otros socios comerciales abran también sus mercados a la carne de res estadounidense “de conformidad con normas internacionales basadas en la investigación científica”.
Funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos siguen recalcando que Estados Unidos tiene un robusto sistema de seguridad alimentaria basado en la investigación científica, cuyo propósito es asegurar la máxima protección de la salud y seguridad del consumidor.
En una entrevista con el Servicio Noticioso desde Washington, Lester Crawford, un destacado experto en seguridad alimentaria y antiguo titular de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, dijo que Estados Unidos invierte cerca de 2.000 millones de dólares al año en el ámbito federal en asuntos de seguridad alimentaria, y que las autoridades estatales y municipales invierten aún más.
“Las leyes de Estados Unidos exigen la inspección continua de toda gallina y cabeza de ganado que va al matadero”, dijo Crawford. “Si un inspector del Departamento de Agricultura no se encuentra presente en la planta de procesamiento, no se permite la operación de dicha planta”.
Según el Departamento de Agricultura, en 2003 Estados Unidos exportó carne de res y productos de carne a Colombia y Perú por valor de más de cuatro millones de dólares. La reapertura de estos dos mercados restablece dos tercios del acceso al mercado de carne de res y productos de carene estadounidenses en América del Sur, según los funcionarios.
El texto completo de la declaración conjunta de Johanns y Schwab se encuentra, en inglés, en el sitio web del Departamento de Agricultura.
Para más información, en inglés, sobre la encefalopatía espongiforme bovina, véase el sitio web del Servicio de Inspección de Animales y Plantas del Departamento de Agricultura.
El Servicio Noticioso desde Washington es un producto de la Oficina de Programas de Información Internacional del Departamento de Estado de Estados Unidos. Sitio en la Web: http//usinfo.state.gov/esp)
