02 اکتبر 2008

شرکت شراب سازی آفریقای جنوبی با حمایت آمریکا جهانی می شود

جهانی شدن شرکت های شراب سازی به اصلاحات ارضی وابسته است

Phillip Kurata
Staff Writer

کیپ تاون، آفریقای جنوبی- لوکی ولاک، تولید کنندۀ شراب در تاکستان های کوپمنزکلوف واقع در آفریقای جنوبی به شش بطری شراب روی میز اشاره می کند – سه بطری شراب قرمز، دو بطری شراب سفید، و یک روزه. او می گوید، این شراب ها در همه جای جهان شناخته خواهد شد و ما را ثروتمند خواهد کرد.

ولاک با گفتن "ما" منظورش 86 تن کارگر سیاهپوست تاکستان است که دسته جمعی صاحب یکی از شش تاکستان کوپمنز کلوف، یعنی 26 درصد از مجموع این تاکستان، شرکت تولید و فروش شراب هستند. او به غالب صاحبان مشاغل سیاهپوست نیز اشاره می کند که در این تاکستان ها ذینفع هستند، وهمین طور استیو اسمیت، صاحب سالخوردۀ 5 تاکستان دیگر کوپمنزکلوف.

تاکستان ها و شراب سازی کوپمنزکلوف، واقع در منطقۀ سرسبزاستلنبوسک در شمال کیپ تاون، بیش از صد سال است که به تولید شراب اشتغال داشته، اما کسانی که این شراب ها را می نوشیدند، آن ها را فقط با نامشان می شناختند. محصول شراب به صورت عمده به فروش می رسید؛ خریداران آن را بطری می کردند و با نام تجاری خود به فروش می رساندند.

ولاک گفت، آقای اسمیت علاقه ای به بازار یابی نداشت. برای او تنها کیفیت محصول اهمیت داشت. من به آقای اسمیت می گفتم دیگران نام خود را روی شراب می گذارند و از این راه درآمد زیادی کسب می کنند، و این که ما هم می توانیم همین کار را انجام بدهیم.

عرضۀ شراب های کوپمنزکلوف با نام خودش برای اولین بار در سال 2005 تحقق یافت. و این به خاطر تلاقی چند رویداد بود، که مهمترین آن ها انگیزۀ دولت آفریقای جنوبی در واگذار کردن 30 درصد از زمین های کشاورزی کشور به صاحبان سیاهپوست تا سال 2014 بود. دولت سعی می کند از سیاست ضبط زمین های کشاورزی به زور، اجتناب کند، یعنی سیاستی که کشور زیمبابوه در پیش گرفت و موجب از بین بردن کشاورزی و گرسنگی کشیدن مردم شد.

دولت آفریقای جنوبی با اتخاذ رویکردی متفاوت در تلاش است تا با پرداخت پول زمین به کشاورزان سفیدپوست، و انتقال آن به کارگران کشاورزی، با آنان به مشارکت بپردازد. در مقابل، دولت از صاحبان زمین درخواست می کند تا زمان آموزش راه و چاه به کارگران کشاورزی، ادارۀ امور را کماکان در دست داشته باشند. این سیاست بخشی از یک خط مشی گسترده تر موسوم به اقتدار اقتصادی سیاهان می باشد که هدف از آن وارد کردن سیاهپوستانی که محروم از کلیۀ امتیازات بوده اند، به جریان اصلی اقتصاد است.

آمریکا از طریق برنامۀ ارتباط اقتصاد تجاری بین المللی آفریقای جنوبی(SAIBL)(1)  که از سوی آژانس توسعۀ بین المللی ایالات متحده به اجرا در می آید، از این خط مشی حمایت می کند. این آژانس گزارش می دهد که SAIBL از سال 1998 به بیش از 10,000 کاروکسب متعلق به سیاهپوستان که سابقا ً از امتیازی برخوردار نبوده اند، در ایجاد 17,000 شغل و انجام معاملاتی برابر 1,4 میلیارد دلار، کمک کرده است.

کارشناسان SAIBL به بررسی جامع امکانات کوپمنزکلوف در بازار اقتصاد تجاری پرداختند. و در پی آن تصمیم بر این گرفته شد که محصولات آن با برچسب کوپمنزکلوف به بازار عرضه شود. SAIBL  آموزش هایی نیز در زمینۀ فروش شراب در بازار های بین المللی، تربیت پرسنل، تنظیم برنامه های کاری، و کسب مجوز از نمایشگاه بین المللی در اختیار مدیران شرکت قرار داده است.

ریدال جپتا، مدیر اجرایی کوپمنزکلوف، در 30 سپتامبر در فرودگاه کیپ تاون و هنگام سوار شدن به هواپیمایی که او را به یک سفر کاری به مقصد چین می برد، طی صحبت با America.gov مراتب قدردانی خود از حمایت آمریکا را ابراز کرد.

جپتا گفت، SAIBL در رویارویی با چالش ها به ما کمک های زیادی کرده است. جپتا قبل از آغاز همکاری خود با کوپمنزکلوف در سال 2007، مدیر عامل شرکت شراب سازی تاندی واینز بوده، یکی دیگر از مارک های شراب آفریقای جنوبی که توسط مدیران و متخصصان سیاهپوست اداره می شود و موضوع مستندی در کانال تلویزیونی بی بی سی بوده است. زمانی که جپتا در در تاندی کار می کرد به عنوان یک مدیر خوش فکر و پرانرژی شناخته شده بود.

برنامه های او برای کوپمنزلوف به جای دادن شیشه های شراب نمایشگاه در طبقه بندی فروشگاه های ایالات متحده، اروپا، و آسیا محدود نمی شود. چند آبگیر مصنوعی در مزرعه وجود دارد که برای ذخیرۀ آب ایجاد شده است. او قصد دارد از آن ها به عنوان استخر هایی برای پرورش ماهی استفاده کند. او می گفت، مردم آفریقا به پروتیین بیشتری در رژیم غذایی خود نیاز دارند وماهی منبع مناسبی است.

درمزارع کوپمنزلوف کوه کم ارتفاعی وجود دارد که از فراز آن می توان اقیانوس آتلانتیک، و اقیانوس هند، کوه های تابل و دره های سرسبز را مشاهده کرد. اسمیت کلبه ای در آن جا بنا کرده و از مهمان های خصوصی خود در آن پذیرایی می کرد. جپتا از برنامۀ تبدیل این کلبه به یک رستوران و محل اقامت توریست ها صحبت می کرد، و نیز ایجاد مسیر هایی برای راهپیمایی که بتواند اشتهای مهمانان را تحریک کند.

بخشی از منافع کوپمنزکلوف به صندوق متعلق به کارکنان این مجموعه که در عین حال صاحبان مشاغل هم هستند تعلق می گیرد تا بتوانند در صورت لزوم به نوسازی خانه ها و محل زندگی خود بپردازند و فرزندان خود را به مدرسه و دانشگاه بفرستند. لوکی ولاک کارآموزان سیاهپوست را به مراکز آموزشی گسیل می دارد تا آن ها بتوانند دلایل پرورش انگور را که او سال هاست به آن ها آموخته است، فرابگیرند.

او گفت، آن ها راهنمایی های مرا به خوبی دریافت می کنند. و حالا از دلایل آموزش های من اطلاع می یابند. در آینده، آن ها خود در شراب سازی مهارت خواهند یافت.

1.         South African International Business Linkages (SAIBL)