30 دسامبر 2008

ایالات متحده دفاتر سلامت غذا در چین باز می کند

ناظران ایالات متحده می خواهند که ایمنی در همه مراحل زنجیره تولید غذا پیاده کند

کاترین مک کونل
هیئت تحریریه

واشنگتن – اداره کل غذا و داروی ایالات متحده [2](FDA) به امید نظارت و ایمنی بهتر غذاها و داروهای وارداتی دفاتری در شهرهای پکن، شانگهای و گوانجوی چین گشوده است.

این آژانس در نظر دارد که در سال 2009 دفاتری در هند، اروپا، آمریکای لاتین و خاورمیانه افتتاح کند.

این گسترش، بخشی از طرح حفاظت از غذا راه اندازی شده در اواخر سال 2007 برای تولیدات داخلی و محصولات وارداتی است.

این آژانس گفت که می خواهد ایمنی را در کلیه مراحل زنجیره تولید غذا پیاده کند.

مایکل لویت[3]، وزیر بهداشت و خدمات انسانی در یک مطلب مطبوعاتی در اکتبر گفت، دفاتر ایالات متحده در چین نقطه عطفی در جهانی سازی سلامت غذا است. FDA بخشی از وزارت بهداشت و خدمات انسانی است.

"ما مجبور نخواهیم بود تا متخصصین خود را برای کار با دولت های دیگر و کنترل صنایع به منظور بهبود نظارت مان، به کشور دیگری بفرستیم – ما کارکنان ساکن در آنجا خواهیم داشت.

آندرو وان اشنباخ[4]، رییس FDA در مطلب مطبوعاتی 1 دسامبر گفت، علم و فن آوری های قرن بیست و یکم به FDA کمک می کنند تا رویکرد خود در راستای سلامت غذا را متحول سازد.

وی گفت: "FDA به منظور اطمینان از سلامت تولید غذا هر روزه با کشورهای خارجی، دولت های ایالتی و محلی، صنایع کنترل کننده و گروه های مصرف کننده در حال همکاری است.

لویت و وان اشتنباخ اواسط نوامبر به منظور گفتگو درباره سیاست و اصلاحات نظارتی با هدف بهبود سلامت غذا با مقامات چینی دیدار کردند. گفتگوها شامل موضوعاتی همچون فاجعه اخیر بیماری منتقل شده از غذا در ایالات متحده مرتبط با محصولات تازه و آلودگی محصولات لبنی با ملامین شیمیایی صنعتی در چین بود.

FDA به عنوانی بخشی از استراتژی جاری خود برای رسیدگی به آلودگی محصولات مصرفی آلوده به ملامین صادره از چین، کنترل های وارداتی خود بر روی محصولات لبنی چینی را توسعه داده است و یک آماده باش وارداتی سراسری در ایالات متحده اعلام کرده است.

این آژانس استفاده از پرتودهی کاهوی کلمی و اسفناج به منظور کنترل مواد بیماری زا و روش های توسعه یافته برای ردیابی ملامین و اسید سیانوریک در خوراک حیوانی و ترکیبات خوراکی را تأیید کرده است. FDA همچنین گزارش می دهد که این آژانس در حال حاضر از تجزیۀ ژنتیکی برای شناسایی [باکتری] سالمونلا در محصولات دریایی وارداتی استفاده می کند.

بر اساس نظر وزارت بهداشت و خدمات انسانی، کارکنان FDA در دفاتر کشورهای دیگر مشاوره های فنی ارائه خواهند کرد، بازرسی های اضافه اعمال خواهند کرد و با آژانس های دولتی و گروه های بخش خصوصی علاقمند به توسعه برنامه های گواهی صادرات همکاری خواهند کرد.

FDA همچنین در نظر دارد تا افراد بیشتری استخدام کند. این آژانس در حال کار برای توسعه روش های بهتر به منظور شناسایی تهدیدات مرتبط با سلامت غذا در مرزها، گسترش توانایی های ردیابی محصولات و بهبود اطلاع رسانی درباره تهدیدات سلامت غذا است.

اما دفتر جوابگویی دولت[5]، که شاخه نظارتی مجلس محسوب می شود، اقدامات بیشتری را خواستار شده است. این دفتر در سپتامبر نظارت بیشتر بر  میوه ها و سبزیجات  تازه را خواستار شد.