20 اوت 2008
یک بنگاه تجاری خانوادگی از آسیا و آفریقا چای وارد می کند
این شرکت شهرتش را بر مبنای کیفیت و مسئولیت اجتماعی و بوم شناختی بنا نهاد
واشنگتن – تصمیم یک خواهر و برادر برای وارد کردن چای لیمویی از عمان که خانواده مهاجر عراقی خود می نوشید، تبدیل به یک تجارت بزرگ چای ویژه شده است.
شرکت چای طبیعی Numi، با عرضه طعم های طبیعی از سراسر دنیا به مشتریان رونق یافته است . Numi به زبان مادری بنیانگذاران شرکت، یعنی عربی به معنای لیمو ترش است و به چای لیمویی خشک که اولین محصول شرکت بود بر می گردد. اگر دقیق تر بگوییم ، لیموی خشک ، بوته سرخ ، بوته عسلی و شماری دیگر از گونه های شرکت Numi در واقع اصلاً چای نیستند بلکه گیاهان جوشانده معروف به تیزان هستند.
این شرکت با تکیه بر تعهد به دو مطلب که برای مشتریان اهمیت فزاینده ای دارند: کشاورزی طبیعی، پایدار و سازگار با محیط زیست و شرایط بهتر برای کارگرانی که چای را کشت کرده و فرآوری می کنند، بخشی از بازار چای را به خود اختصاص داده است.
به گفته احمد رحیم 40 ساله مدیر عامل شرکت Numi LLC که در اوکلند کالیفرنیا مستقر است، سال گذشته 12.5 میلیون دلار درآمد داشته است. با رشد فروش حدود 50 درصد در سال، در عرض سال های اخیر او انتظار دارد که فروش در سال 2008 به حدود 17 میلیون دلار برسد.
او و خواهرش ریم رحیم 42 ساله، در سال 1999 این تجارت را از آپارتمان کوچک ریم در اوکلند شروع کردند. این خواهر و برادر، گذشته متنوع فرهنگی خود را به این شرکت آورده اند.
خانواده رحیم هنگامیکه احمد و ریم کودکان خردسالی بودند، به آمریکا مهاجرت کردند. آنها در کلیولند بزرگ شدند، جایی که پدرشان به حرفه طبابت مشغول بود.
احمد پس از گذراندن کالج، ده سال در اروپا زندگی کرد، در ابتدا به عنوان عکاس و سپس موسیقی دان مستقر در پاریس و سپس در پراگ پایتخت جمهوری چک . آنجا در میان جامعه بزرگ آمریکاییان جوانی که پس از سقوط کمونیسم در سال 1989 به پراگ رفتند، او به طراحی چندین چایخانه کمک کرد و شریک مالکان سه تای آنها شد. در طی این مدت احمد مهارت های این محبوب ترین نوشیدنی دنیا، پس از آب را یاد گرفت.
ریم پیش از اینکه در ایتالیا در جستجوی حرفه ای هنری باشد، به عنوان مهندس بیوپزشکی کار می کرد. او از هر دو تجربه برای طراحی بسته بندی های چای Numi تکیه می کند.
بخشی از جاذبه شرکت چای طبیعی Numi رویکرد " خالص " آن است. این شرکت فقط برگه های چای، گیاهان و میوه های خشک را در چای های خود به کار می برد وحتی از به کار بردن طعم دهنده ها و روغن های طبیعی در چای هایش پرهیز می کند.
شرکت Numi گونه های جدید چای مانند "چای شکوفا" را متداول کرده است-- چای شکوفا توپ هایی از برگ های چای هستند که وفتی در آب جوش غوطه ور می شوند مانند گل شکوفا می شوند. این شرکت همچنین روشی جدید و بدون مواد شیمیایی برای کافئین زدایی با استفاده از دی اکسید کربن ابداع کرد. احمد گفت: "این نوآوری ها و طعم های جدید باعث شدند که ما به سرعت بسیار محبوب شویم."
این شرکت در زمان خوبی شروع به کار کرد. طبق برآورد اتحادیه چای ایالات متحده در دو دهه گذشته فروش کل چای و دارو های جوشانده تقریباً چهار برابر شده اند، یعنی از 1.84 میلیارد دلار در سال 1990 به 6.85 میلیارد دلار در سال 2007 افزایش یافته اند. فروش چای های خاص، مانند آنهایی که Numi می فروشد با درصدی مشابه از 0.27 میلیارد دلار تا 1.1 میلیارد دلار رشد کرده است .
Numi محصولات خود را از باغ و مزارعی در سراسر دنیا بدست می آورد. چای سبز، سفید، چای تخمیر شده و چای های شکوفا از چین که بزرگترین تامین کننده مواد شرکت است، وارد می شوند. چای های سیاه از هند و سری لانکا وارد می شوند. مواد تشکیل دهنده گیاهی چای ها از آفریقا، نعناع از مراکش، بابونه از مصر، و بوته سرخ محبوب و بوته عسلی از افریقای جنوبی وارد می شوند.
احمد گفت: "تایید شده است که 97 درصد محصولات شرکت Numi به طور طبیعی و بدون استفاده ازتخمیر کنندگان یا آفت کش های شیمیایی بدست آمده اند."
به علاوه اکثر محصولات این شرکت بر چسب " تاییدیه تجارت عادلانه" را دارند که توسط سازمان غیر انتفاعی TransFair USA صادر شده است که مزارع و کارخانه های تولید کننده چای، قهوه، کاکائو و بعضی محصولات کشاورزی را کنترل می کند تا اطمینان یابد که آنها بدون استفاده از کار کودکان یا دیگر سوءاستفاده ها و با شرایط کاری آبرومند تهیه شده اند. درصدی از هر محصول خریداری شده دارای تاییدیه Fair Trade به تعاونی ها ی کارگران برگردانده می شود تا برای پروژه های توسعه جوامع در مسائلی مانند مراقبت های بهداشتی یا آموزش و پرورش تامین بودجه کند.
شرکت Numi ، به مانند دیگر وارد کنندگان تجارت عادلانه، می خواهد روابط طولانی مدت با تامین کنندگان برقرار کند و خود نظارت می کند تا اطمینان حاصل شود که در مزارع و کارگاه ها با کارگرها خوب رفتار می شود و از کشاورزی سازگار با محیط زیست و طبیعی استفاده می شود. احمد گفت : "کارگرانی که چای های شرکت Numi را کشت و فرآوری می کنند دو یا سه برابر کارگران دیگر درآمد دارند.
در سال 2007 شرکت Numi اولین شرکت بود که در پروژه ای پیشگام برای سیستمی جانشین برای اطمینان از حقوق کارگران به نام "تاییدیه حرفه های کار عادلانه و مزایای جوامع" شرکت کرد. سیستم جدید از طریق شرکت سیستم های تایید در حال شکل گیری است که در سال 2005 استانداردهای با کاربرد بالای Veri Flora را معرفی کرد که تایید می کنند که گلها به گونه ای مسئولانه دربرابر محیط زیست و اجتماع تولید می شوند.
بعضی مفسران از تجارت عادلانه به خاطر برانگیختن کشاورزان بیشتری به تولید قهوه، چای یا دیگر محصولات برای فروش با قیمت های بالاتر به خریداران تجارت عادلانه که منجر به تولید بیش از اندازه و کاهش قیمت ها می شود، انتقاد می کنند. ولی جان سی ادموندز، استاد اقتصاد در کالج بابسون در ماساچوست گفت: "آنچه منتقدان در نظر نگرفته اند این است که تجارت عادلانه بازار جدیدی ایجاد می کند." او گفت : "شمار اندک ولی رو به افزایشی از مردمان در کشورهای مرفه حاضراند قیمت بالاتری برای محصولات تولید شده با روش های مسئولانه تر اجتماعی و محیط زیستی بپردازد. تجارت عادلانه به بسیاری از کشاورزان و کارگران کمک می کند و محصولات با کیفیت بهتر به مصرف کنندگان تحصیل کرده عرضه می نماید."
شرکت Numi امیدوار است که تعهد به مسئولیت اجتماعی و اکولوژیک به همراه توجه دقیق به تولید چای هایش منجر به دوام رونق تجارتش شود.
